pour 4 personnes

 

Ingrédients:

  • 300 g de lentilles corail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 
  • 800 ml de lait de coco
  • 2 cubes de légumes (1 cube pour 500 ml d’eau)
  • 1 L d’eau
  • Sel

Préparation:

Versez 1L d’eau dans une casserole et ajouter l’huile d’olive et les cubes

Faites chauffer jusqu’à ce que les cubes aient totalement fondus, puis ajouter les lentilles corail et le lait de coco.

Portez à ébullition et laisser cuire pendant 20 minutes à feu très doux.

Mixer la préparation pour obtenir un velouté onctueux puis salez en fin de préparation.

Versez le velouté dans des verrines et servez les chaudes parsemées de graines de sésame.

Dons

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Feuille d'annonces du 16 Février 2019

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